Drei Namen und ein neues Projekt auf dem Wochenmarkt in Westerland: Der „Käseklub“ und die „Alte Wäscherei“ aus Keitum arbeiten mit der Bäckerei Lund aus Hörnum gemeinsam an einem Brotprojekt, das derzeit auf dem Wochenmarkt zu erleben ist.
Wer dort vorbeischaut, bekommt Einblicke in hochwertige Brote mit natürlicher Sauerteigfermentation komplett ohne Hefe. Dort werden neue Kombinationen von Brot und Sauerteigbrot sowie neue Rezepte getestet und verkauft.
„Es wird transparent experimentiert und sollte unser eigener Qualitätsanspruch mal nicht erfüllt werden, kann es sein, dass wir einzelne Produkte als kostenlose Probe an unsere Kundinnen und Kunden verschenken. Das Feedback wird wiederum produktiv von uns verwertet“, berichtet Jens Lund.
Die Kunden dürfen sich entsprechend über immer neue Angebote und viele Hintergrundinformationen freuen. Aus zeitlichen Gründen wird bei diesem Stand vorerst ausschließlich Kartenzahlung akzeptiert.
Wochenmarkt am 2. Oktober vorgezogen
Wegen des Feiertags am Samstag, 03. Oktober 2026, wird der Wochenmarkt auf Freitag, 02. Oktober 2026, vorgezogen.
„Aufgrund des Feiertags am 03. Oktober rücken wir auf den 02. Oktober vor. Alle Marktbeschicker wissen Bescheid und in den Ständen liegt ein entsprechender Hinweis für die Kunden aus. Der Markt findet also wie gewohnt statt, nur eben einen Tag früher“, erläutert Marktmeister Andreas Steinbiß.
Noch bis Ende Oktober findet der Wochenmarkt jeden Mittwoch und Samstag von 8 bis 13 Uhr auf dem Rathausvorplatz statt, bevor in der Wintersaison die reduzierten Öffnungszeiten ausschließlich samstags von 8:00 bis 13:00 Uhr gelten.
Für Standanfragen und weitere Informationen steht Marktmeister Andreas Steinbiß unter markt.meister@gemeinde-sylt.de oder unter 04651-851544 gerne zur Verfügung.
